Brühkessel 80l Geflügelschlachtung

Brühkessel mit 80l Fassungsvermögen

In diesem Brühkassel kann je nach Größe des Tieres jeweils nur ein Tier gebrüht werden.

Der manuelle Brühkessel von BB besteht aus einem Tank mit zwei Seitengriffen, drei Beinen und einem Deckel mit Griff, um das Wasser warm zu halten.
Der Brühkessel muss an Wasser angeschlossen werden: Der Tank ist mit einem Wasseranschlusssystem und einem Ablassventil zum Befüllen und Entleeren ausgestattet. Es ist auch mit einem Tauchsieder mit Thermostat ausgestattet, mit dem die Wassertemperatur manuell eingestellt werden kann (von 32 bis 75 ° C).
Der Tauchsieder ist durch einen perforierten Doppelboden geschützt, um einen direkten Kontakt mit dem Geflügel zu vermeiden.
Der Brühkessel besteht aus Edelstahl und wird bereits montiert geliefert.
Hergestellt in Frankreich.
Ein Brührechen oder ein Mixer mit Löchern kann verwendet werden, um Wasser manuell zu rühren, damit das Wasser leichter in Federn eindringen kann
Während der manuellen Verbrühung können Heißwasserhandschuhe getragen werden, um die Hände des Bedieners zu schützen.

Kapazität: 80l

Gewicht: 18kg

Höhe: 70cm

Stromversorgung: einphasig

Nennleistung Tauschsieder: 3 kW

Durchmesser: 42cm